Mứt si rô làm từ trái tươi, lược bỏ hột và ngào với đường phèn để có vị thanh dịu. Nguyễn Ngọc Uyên Trinh, cựu sinh viên ngành Sinh học tại ĐH KHTN, ĐHQG TP. HCM, đã thành công với mô hình trồng si rô hữu cơ tại quê hương Ninh Thuận. Năm 2022, chị đạt giải Ba cuộc thi “Phụ nữ khởi nghiệp sáng tạo”. Hành trình của chị không chỉ là sự phát triển về nông nghiệp, mà còn là câu chuyện khởi nghiệp đầy cảm hứng từ một cô cử nhân trẻ. Nước si rô có màu đỏ thẫm rất đẹp mắt. Hành trình “chinh phục” cây si rô Sinh ra và lớn lên tại Ninh Sơn, Ninh Thuận, chị Uyên Trinh tốt nghiệp chuyên ngành Sinh lý thực vật vào năm 2011. Sau đó, chị trở về công tác tại Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển Nông nghiệp Nha Hố. Tuy nhiên, mong muốn làm nông nghiệp hữu cơ của chị gặp nhiều khó khăn khi gia đình và bạn bè không ủng hộ dự án trồng si rô. Với sự kiên trì, chị đã thuyết phục thành công gia đình và bắt đầu trồng cây si rô tại vườn nhà. Chị Uyên Trinh và cây si rô ra trái cho vụ mùa mới. Khí hậu khô hạn ...
